我一直認為，我們眾多美食中的各類餡餅，其實是和西方的披薩類似的，只不過西方吃披薩更講究一些，打包就需要精致的披薩盒，不像我們就用一個簡單的紙袋或者塑料袋裝裝就可以了，簡單實用。

但是，這些披薩盒設計的小心機你知道嗎？

1、披薩是圓的，披薩盒為什么是方的？

①降低成本

作為一種快餐，包裝設計的目的都很實際，即便宜、便捷，披薩盒也是如此。制作方盒子只需要一張紙板，經過裁剪折疊后就完成，降低了制作成本。而圓盒子則至少需要兩部分——底座和蓋子，對于圓形的加工彎折也相對麻煩。

②打包快捷

在把披薩當作日常食物的國外，商家每分鐘都會接到許多訂單，為了避免客戶長時間等待，打包必須迅速，方形的盒子只要順著折痕折疊就可以快速完成打包。

③放置穩定

方盒子的疊加比圓盒子更穩定，擺放時可以緊挨在一起。在快遞小哥“快馬加鞭”的運輸途中，快餐不會偷偷“溜走”。也有人提出，方容器中放圓形的食物，在四角留下了空隙會更便于取食。

2、外賣披薩，為什么里面有個“小桌子”？

①固定

這個小機關象征著披薩店里面周到的服務——吃的時候可以按住插在中間位置的小機關，這樣撕起來起到一個固定的作用。

②防止披薩黏到盒蓋

披薩上面撒著輔材和芝士，過去在運輸過程中很容易會沾到紙盒的蓋子上，導致影響披薩的美觀和美感。所以最早的披薩店就想出這個辦法，在里面加了這個小機關，在運輸時上面的平面就會頂住盒蓋，下面將披薩固定在盒底。只要不劇烈搖晃披薩的盒子，它就不會黏在蓋子上。

下面咱們來說點披薩盒制作的專業問題

1、什么是瓦楞紙板？有什么優點？

瓦楞紙板，一種厚而粗糙的紙張，波形瓦楞狀，有彈性。因采用瓦楞紙板制成的包裝容器對美化和保護內裝商品有其獨特的性能和優點，成為迄今為止發展迅速、且經久不衰的食品包裝用紙的主要選擇之一。

瓦楞紙板是由面紙、里紙、芯紙和加工成波形瓦楞的瓦楞紙通過粘合而成。根據商品包裝的需求，可加工成單層、3層、5層、7層、11層等瓦楞紙板。

2、什么是牛皮紙？為什么牛皮紙包裝盒更耐用？

牛皮紙是用未漂針葉木硫酸鹽漿生產的紙。強度很高，通常呈黃褐色。半漂或全漂的牛皮紙漿呈淡褐色、奶油色或白色。

牛皮紙張的強度遠高于普通紙張，更結實耐用。牛皮紙包裝盒因其獨特的色彩和環保屬性、以及強大的物理性能，在包裝行業中大受追捧，且發展趨勢也很猛。

3、食品級包裝用紙所需的原生木漿（原紙）必須達到什么標準？

必須符合最新版GB 4806.8-2016標準要求（于2017年4月19日啟用）。特別提示：GB 4806.8-2016《國家食品安全標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》已取代GB 11680-1989《食品包裝用原紙衛生衛生標準》。

其中明確規定了食品接觸用原紙必須達到的理化指標，包含鉛砷指標、甲醛和熒光性物質殘留指標、微生物限量和總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬等遷移性指標。

你吃的披薩包裝盒安全么？